कंटोला एक छोटी कांटेदार दिखने वाली सेहतमंद सब्जी है, जिसे ककोड़ा और मीठा करेला के नाम से भी जाना जाता है। इसका वैज्ञानिक नाम मोमोरडिका डायोइका है। अगर इस सब्जी के गुणों की वात करें तो इसका सेवन व्यकित के लिए काफी फायदेमंद होता है| जो व्यकित इस सब्जी का सेवन करता है उसका शरीर हमेशा मजबूत रहता है| अगर आपको भी अपने शरीर को स्वस्थ रखना है तो आज से ही कंटोला सब्जी को खाना शुरू कर दें|
कंटोला सब्जी | KANTOLA VEGETABLE
कंटोला बारिश के मौसम में आसानी से मिल जाने वाली सब्जी है। इसका सेवन व्यकित के लिए काफी अच्छा माना गया है| कंटोला को आयुर्वेदिक औषधी भी कहा जाता है| करेले की तरह दिखने वाले कंटोला में सेहत से जुड़े कई अनगिनत फायदे हैं| काफी लोग इसे ककोरा के नाम से भी जानते हैं| बारिश के मौसम में कंटोला की सब्जी खाने से इन्फेक्शन का खतरा कम रहता है| इस सब्जी के सेवन से सेहत से जुड़ी कई समस्याओं से बचाने में मदद मिलती है। आपको हैरानी होगी, कि कंटोला विटामिन बी कॉम्प्लेक्स की तरह काम करता है और ये आपके न्यूरल हेल्थ को बेहतर बनाने में भी काम करता है। इतना ही नहीं ये इम्यूनिटी बूस्टर है|
कंटोला सब्जी के स्वास्थ्य लाभ | Health benefits of Kantola vegetable
कंटोला सब्जी को खाने वाला व्यकित बिमार नही पड़ता है| जिन लोगों को इस सब्जी से मिलने वाले स्वास्थ्य लाभ के वारे मे पता नही है तो आज से ही वे इसे खाना शुरू कर दें| इस आर्टीकल के जरिए हम आपको आयुर्वेदिक औषधी यानि कंटोला के वारे मे उन लोगों को वताना चाहत हैं कि इस सब्जी मे कई प्रकार के औषधिय लाभ हैं| मीट, मटन, मास या मछली से कहीं ज्यादा इस सब्जी मे भरपुर मात्रा मे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर के लिए काफी फायदेमंद हैं| तो आइए जानते हैं इस सब्जी के औषधिय गुणों के वारे मे –
कंटोला का सेवन करने से रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है – इस सब्जी को खाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है| इससे सर्दी, खांसी और जुकाम की समस्या भी दूर हो जाती है|
कंटोला खाने से इंफेक्शन नही होगा – इस सब्जी को खाने से सिरदर्द, बालों का झड़ना, कान दर्द, खांसी, पेट का इंफेक्शन नहीं होता है|
बवासीर और पीलिया जैसी बीमारी मे भी है रामबाण इलाज – कंटोला का सेवन करने से बवासीर और पीलिया जैसी बीमारियां भी दूर हो जाती हैं|
डायबिटीज के मरीजों के लिए ये सब्जी है वहुत फायदेमंद – इस सब्जी को खाने से डायबिटीज में भी बहुत फायदा मिलता है| इससे ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल मे रहता है|
खुजली से भी राहत दिलाए -इस सब्जी को खाने से बारिश में होने वाले दाद- खास, खुजली से भी फायदा पहुंचाता है|
बुखार से वचने के लिए इस सब्जी का सेवन करना है फायदेमंद – बुखार आने पर व्यकित कंटोला की सब्जी खा सकते हैं| ऐसे मे उनका बुखार तो ठीक होगा है और वे दुवारा बिमार भी नही पडेंगे|
ब्लडप्रेशर और कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों से भी मदद दिलाए – इस सब्जी खाने से ब्लडप्रेशर और कैंसर जैसी गंभीर बीमारियां भी ठीक होने लगती हैं|
अन्य लाभ – कंटोला का सेवन करने से लकवा, सूजन, बेहोशी और आंखों की समस्या भी ठीक हो जाती है|
कंटोला मे हैं भरपुर मात्रा मे प्रोटीन और विटामिन – कंटोला में प्रोटीन, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट्स, विटामिन बी1, बी2, बी3, बी5, बी6, बी9, बी12, विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन डी2 और 3, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटैशियम, सोडियम, विटामिन एच, विटामिन के, कॉपर, जिंक पाए जाते हैं, जो शरीर के लिए काफी फायदेमंद हैं|
कंटोला सब्जी मे पाए जाने वाले पोषक तत्व | Nutrients found in Kantola vegetable
इस सब्जी मे जो पोषक तत्व पाए जाते हैं इसकी जानकारी नीचे दी गई है –
कंटोला का उपयोग कैसे करे | How to use contola
- सब्जी बनाने के लिए इसका इस्तेमाल किया जाता है।
- कंटोला का जूस बनाकर पीने से पाचन क्रिया मजबूत होती है|
- इसका पाउडर का इस्तेमाल पिम्पल के बचाव के लिए त्वचा पर लगाने के लिए किया जा सकता है|
- कंटोला के सूखी जड़ के पाउडर का उपयोग त्वचा को नरम करने और पसीना कम करने के मे भी किया जाता है|
- इसकी जड़ का पेस्ट वनाकर तेज बुखार आने पर पूरे शरीर पर लगाने के लिए किया जा सकता है|
- इसके भुने हए बीज का पाउडर वनाने से एक्जिमा के बचाव मे भी किया जा सकता है।
कंटोला का उपयोग कब करें | When to use Contola
कंटोला का सेवन सब्जी वनाने मे किया जा सकता है| इसकी सब्जी काटकर बनती है| जैसे कि करेले की सब्जी काटकर बनती है बैसे ही| इस सब्जी को आप लंच या डिनर में कभी भी खा सकते हैं|
आशा करता हूँ आपको इस आर्टीकल के दवारा कंटोला सब्जी के फ़ायदों के वारे मे जानकारी मिल गई होगी| आर्टीकल अच्छा लगे तो कॉमेट और लाइक जरूर करें|